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MENU DEL CAPODANNO
1° servizio:
Cestino di melanzane con crostino di noci
Torta di funghi
Uova ripiene con salsa di mele all’agresto
Vino ippocratico
2° servizio:
Sopa di ceci e castagne
3° servizio:
Ravioli lunghi
4° servizio:
Vitellone in salsa agrodolce
Spinaci alle mandorle
5° servizio:
Salmone al latte e frutta secca
Zucchine rosolate all’agresto
6° servizio:
Frittelle di mele in salsa nucato
Pasticcio di pere crude
Idromele
Bevande:
Acqua e Vino delle terre del chianti
Brindisi di mezzanotte con Sidro Bretone
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MENU DEI FANCIULLI
1° servizio: antipasto del Re
2° servizio: sopa di ceci e castagne
3° servizio: ravioli lunghi
4° servizio: porco arrosto con piselli
5° servizio: dolce della principessa
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